ほたて屋だいえい【ふじつぼ　ミネフジツボ】

青森のホタテ専門店
ホタテのことなら
おまかせ下さい！

ほたて屋だいえい
青森市青葉２-４-９
tel 017-739-5653
fax 017-739-5592

ふじつぼの茹で方

大き目の鍋にフジツボが浸る位の水を入れ塩を多めに（1リットル当り30～40g）入れる。	フジツボ入れ蓋をしてから点火します。（必ず水から行う事。沸騰したお湯に入れると味が逃げてしまいます）

沸騰後10分程度でゆで上がりです。	後は盛り付けて完成！！自宅で居酒屋気分を味わいましょう。

ふじつぼの食べ方
	先の尖った爪をつまんで身を殻から引き抜いてお召し上がりください。

もし取れない場合は、殻の縦の溝に沿ってフォークを挟むように入れ軽く捻ります。

ごらんのように簡単に殻をはずす事が出来ます。


	最近注目の高級珍味です。ふじつぼ：本名【ミネフジツボ】海の厄介者が今では高級珍味！そのグロテスクな姿からは想像もできない繊細な味わいは甲殻類（カニやエビの仲間）ならでは。

	個数/500ｇ	価格/500g	お買い物カゴ
活	10-15個	1450円

陸奥湾産の活きの良いフジツボを、ご注文の度に新鮮な海水で茹で上げます。茹で上がったフジツボは急速に冷やし氷詰めにして格別の風味をお届けします。　

	個数/500ｇ	価格/500g	お買い物カゴ
浜茹で	12-18個	1950円

■生もの総重量10kgごとに箱代200円がかかります。
■消費税込み・送料別