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青森県陸奥湾産 ベビーホタテ 【蒸しほたて貝】やわらかスチーム仕立て

原料はホタテの半成貝(生後1年で出荷される小型のホタテ貝)、もちろん青森県陸奥湾産。朝水揚げされた新鮮な原料をスチーム、絶妙な蒸し加減でやわらかな食感を実現。硬くなりがちな貝ヒモもシャキシャキと心地良い食感です。一口サイズで食べやすく、どんなお料理にも相性抜群。

青森県陸奥湾産 ほたて冷凍貝柱

本州最北端に位置するホタテ貝の漁場青森県陸奥湾には大小合わせ数百本の川が流れ込んでいます。その川が自然豊かな青森の森のミネラルを海に運び続け、陸奥湾を栄養豊富な漁場に育てています。そんな海で育ったホタテ貝は、甘味成分であるグリコーゲンを豊富に含みその量は他県産を圧倒しています。

青森県陸奥湾産活ホタテ貝

青森県陸奥湾産活ホタテ貝ならではのシャキッとした歯ざわりととろけるような甘味! もちろん鮮度抜群、超新鮮な活きはお刺身はもちろん屋外でのバーベキュー、その他どんなお料理にもお使いいただけます。また、お歳暮・お中元など御贈答にもどうぞ。

陸奥湾産ホタテ貝の干し貝柱

陸奥湾産ホタテ貝を薄塩でじっくり煮込み天日にさらすこと約2週間、 化学調味料など添加物は一切使用せず、昔ながらの頑固な製法にこだわり、ほたて本来の旨味をさらに熟成させました。 黄金色に輝く最高級品を是非お試し下さい。

活きサザエ

青森県陸奥湾産 栗毛ガニ

ホタテ専用むきヘラ

柄が付いてとても使い易い!

活きあわび

青森県陸奥湾産活ホタテ貝ならではのシャキッとした歯ざわりととろけるような甘味! もちろん鮮度抜群、超新鮮な活きはお刺身はもちろん屋外でのバーベキュー、その他どんなお料理にもお使いいただけます。また、お歳暮・お中元など御贈答にもどうぞ。

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