ほたて屋だいえい【ホタテ　料理　レシピ】

青森のホタテ専門店
ホタテのことなら
おまかせ下さい！

ほたて屋だいえい
青森市青葉２-４-９
tel 017-739-5653
fax 017-739-5592

HOME > クッキングガイド > その他のお料理レシピ：栗毛ガニのゆで方

【活】栗毛ガニのゆで方

		大き目の鍋にカニが浸る位の水を入れ塩を多めに（１リットル当り３０～４０ｇ）入れる。
		栗毛がにを入れ蓋をしてから点火します。（必ず水から行う事。沸騰したお湯に入れると味が逃げてしまいます）
		沸騰後10分程でゆで上がりです。
		ざるにあけて（火傷に注意）２０～３０分位冷ましてから御召し上がり下さい。冷めた方が味がなじんで美味しいです。