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| こだわりの無添加天日干しうす塩仕立て！ |
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陸奥湾産ホタテ貝を薄塩でじっくり煮込み天日にさらすこと約2週間、
化学調味料など添加物は一切使用せず、昔ながらの頑固な製法にこだわりほたて本来の旨味をさらに熟成させました。 黄金色に輝く最高級品を是非お試し下さい。 |
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| 素材の味の基本が違います！ |
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ホタテ貝の旨味成分であるグリコーゲン。陸奥湾産ホタテ貝は他産地に比べこのグリコーゲンを圧倒的に多く含んでいます。陸奥湾産だからこそ出せる味があります。 |
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| 本物の味は料理のプロをもうならせます！ |
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無添加で仕上げた本物の味は、料理の味の邪魔をすることなく味に深みをだします。ラーメン店はもちろん、各種料理店等幅広くお使いいただいております。 |
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| 料理研究家の河合真理さんも絶賛！ |
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週刊朝日2005/11/11号 河合真理さんの『とりよせ便』で紹介されました。
日頃より皆様からご愛顧いただいております当店の『自家製無添加天日干し』のホタテ干し貝柱の品質が、料理研究家の河合真理さんから最高の評価をいただきました。 |
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| お客様の声 |
山口県 K.K様
発送も迅速に対応していただきました。そのまま食べてもおいしいのですが、水にもどすと、ほたて自身はふっくらと、またとても旨味のあるだしがとれました。
あとで、すぐに追加注文したほどです。
愛知県 F.M様
我が家は、もちろん互いの両親とも分け合って、とてもおいしく頂きました☆子供達も喜んで、あっと言う間に食べちゃいました〜また是非、買わせてもらいます。ありがとうございました！
千葉県 H.K様
福島の郷土料理で、いもじる というのがあります、それを作るときに、干し貝柱をだしに使うので、お歳暮として送るのですが、3件とも大絶賛で毎年送る事になってしまいました、今までは上野のアメ横まで行ってましたが、インターネットが出来るようになり、安い店を探してましたが、今年は本当に安く買えることが出来ました、又来年もよろしくお願いします。
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